新年要红火，这菜少不了，香甜软糯，回味无穷，款待亲朋很受欢迎
新年要红火，这菜少不了，香甜软糯，回味无穷，款待亲朋很受欢迎一到年关，归心似箭，这时朋友三两聚在一起除了聊聊怎么回家过年，说得最多的还是家乡美食了。小时候觉得好吃的美食真的太多了，2毛一根的牛奶雪糕，1毛一截的花生麦芽糖，几十年后，依然很难忘记吃时的美味无比。那时候的人们不充裕 ，只要有好吃的都邑 给家中小孩留着。我还记得外婆家有个鱼塘，里面种满了莲藕，记忆中，那鱼塘里的藕是最粉糯美味的，仿佛怎么做都好吃。而外婆最拿手的要数糯米藕了，每次去到外婆家，总缠着外婆给我做，外婆乐呵呵的准许 ，让五舅舅去鱼塘采藕，泡上米回头就给我做上。糯米藕在熬煮的时候，咕噜噜的散着香气总让蹲在火灶前的我流口水，做好醮上蜜汁没等凉我都忍不住一连吃上好几块，那时外婆看着我这馋猫样脸都笑出了褶子，我爱的外婆啊~
后来自己下了厨房，想念着外婆的糯米藕，也试着开始自己做，醮的蜜汁或是木樨 或是玫瑰，香甜粉糯的口感依然醉人，每回做起都邑 想起外婆，这种眷恋是任何美食也取代 不了的。今天我将做法分享给年夜 家，玫瑰藕粉嫩香甜，很适合春节款待亲朋石友 ，您要是学会了，也给家人多做做吧~
【玫瑰糯米藕】
莲藕2节年夜 约400克左右，糯米150克，红糖150克，红枣10个，清水适量，玫瑰酱2勺/或糖木樨 2勺
【制作步调 】
1，准备好食材，糯米要提前浸泡2小时左右，以手可以将其捻碎为准，没吸饱水份的糯米煮的时候容易夹生。莲藕选比较肥胖的，孔洞比较年夜 ，塞糯米会加倍 便利 一些。
2，莲藕去皮，记得不要去失落 藕节哦，不然塞糯米的时候就边塞边漏米啦~
3，将一端的藕节整齐切开，冲刷 一下藕洞，好的莲藕里面不会有淤泥的哦，要是有泥一定要清洗清洁 。
4，将泡好的糯米塞入藕洞，用细长的筷子捅下去，最后的时候留一点空间，填密实了煮好的糯米藕才悦目 。
5，全部填好之后，盖上藕节，用几根牙签插入固定好。
6，填好糯米的藕放入锅内，加入红枣，红糖和清水，煮沸后转小火熬煮40分钟。
煮好的糯米藕稍稍放凉，将玫瑰酱和熬煮的红糖水加入少许勾芡拌匀成酱汁，淋在藕片上，晶莹剔透的糯米夹在藕洞里，十分诱人，香甜软糯超好吃，要趁热吃哦，十分可口~您流口水了吗？那就学着做一下吧，味道定不会让您失望哦~欢迎留言和馋猫交流您家年菜的做法哦~
存眷 爱生活的馋猫，这里每天和您分享一道美食制作。
本图文均属爱生活的馋猫原创，请勿搬运或盗用！
文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）
页:
[1]