自制冰花饺
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/04/09/2024040917126565764662488334261.jpg?x-oss-process=style/p800“冰花饺子是中国的传统美食之一，现包饺子与冷冻饺子均可，煮熟、蒸熟随意，重点是冰花糊起到画龙点睛的作用。冰花饺成品呈现一层金黄的，薄薄的、酥脆的、完整的冰花，品相漂亮！垂涎欲滴！”
食材明细
主料
[*]饺子适量
冰花糊
[*]食用油30g
[*]低筋面粉10g
[*]水100g
[*]咸鲜口味
[*]煎工艺
[*]廿分钟耗时
[*]神级难度
自制冰花饺的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/04/09/2024040917126566821834308334261.jpg?x-oss-process=style/p320
1
冷冻饺子是之前包的。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/04/09/2024040917126567214818828334261.jpg?x-oss-process=style/p320
2
将饺子煮熟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/04/09/2024040917126567424964378334261.jpg?x-oss-process=style/p320
3
准备冰花糊搅拌均匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/04/09/2024040917126567729675808334261.jpg?x-oss-process=style/p320
4
饺子摆入锅中，再倒入冰花糊。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/04/09/2024040917126568126775398334261.jpg?x-oss-process=style/p320
5
中小火煎制冰花饺。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/04/09/2024040917126568420816348334261.jpg?x-oss-process=style/p320
6
收干水份即可(不可大火)。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/04/09/2024040917126568990699588334261.jpg?x-oss-process=style/p320
7
待冰花成型，准备一个盘子扣在饺子上，轻轻倒出锅中余油，将锅中冰花饺扣在盘子上即可。冰花饺子馅香味美、冰花非常完整漂亮！
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃
页:
[1]