擂椒皮蛋
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主料
[*]尖椒适量
[*]皮蛋适量
辅料
[*]蒜泥适量
调料
[*]芝麻油适量
[*]蚝油适量
[*]生抽适量
[*]白糖适量
[*]盐适量
[*]蒜香口味
[*]煎工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
擂椒皮蛋的做法步骤
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1
皮蛋去壳，尖椒去籽去蒂洗净，蒜瓣拍扁切成蒜末。
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2
锅中放一勺底油，放入尖椒小火煎成虎皮。
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3
尖椒、皮蛋、蒜泥、白糖、生抽、蚝油、少许盐放在大碗中，用勺子或饺子棒把食材打烂。
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4
鲜香微辣，非常下饭。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜
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