昭通新闻网 发表于 2024-5-6 14:44:54

雷笋蚕豆炒雪菜

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食材明细
主料
[*]雷笋适量
[*]蚕豆适量
[*]雪菜适量

辅料
[*]姜适量
[*]火葱适量
[*]干辣椒适量

调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]白糖适量


[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度

雷笋蚕豆炒雪菜的做法步骤

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1
雪菜用水清洗几遍(如果太咸就用水泡一泡)。

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2
蚕豆瓣适量,我还放了一些豌豆。

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3
雷笋剥壳焯水后切细,火葱、姜丝、干辣椒切好备用。

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4
锅中水烧开,放入蚕豆、豌豆焯水2分钟捞出。

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5
锅中放油,小火煸香葱姜辣椒。

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6
放入雪菜和雷笋翻炒一会。

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7
放入豆瓣炒匀烧几分钟。

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放入葱叶,加适量盐和白糖调味炒匀。


来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜

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