年夜 家好，这里是生活中的小能手，今天又来和年夜 家分享生活中实用的小常识啦。

调味料是我们日常生活中必弗成 少的，很多食材的烹饪都需要调味料来锦上添花，这就使我们做的家常菜味道丰富  多样，除了食材的种类很丰富  之外，调味料的作用也很重要。即使是我们做同一道菜，办法 一样，放的调味料不一  样味道也还差上很多，调味料其实不仅有调味的作用，有些调味料对于去除一些食材的异味有很年夜 的作用，对于中和一些酸碱度也是有很好的作用，所以说调味料的平安 问题也是我们在日常生活中必须  存眷 的热点。

料酒算是我们日常生活中比较  重要的一种调味品了，料酒涌现 的时间并不是很长，至今也不过  一百多年的时间，然则 已经成为厨房里面必弗成 少的一种调料。在古代没有料酒的时候，人们就拿米酒或者黄酒取代 料酒。料酒在饭铺 餐馆里面的使用更为普遍，料酒有很好的提鲜的效果，可以极年夜 的提高食材的鲜味，尤其是我们在烹饪一些肉鱼的时候，料酒还能去腥除异味，可谓是异常 重要了。

然则 市场上的料酒五花八门，我们该怎么样在市场上选择到正宗优质的料酒呢？这无疑是异常 重要的，今天小编就和年夜 家分享在超市选择料酒的小窍门。我们在超市选购料酒的时候，如果在料酒瓶子上看不见这两个字那就一定不要买，一起来看看吧。

这两个字就是黄酒，黄酒是制作料酒的重要原料，一般优质纯粹 的料酒都邑 在配料表上写上黄酒，除了黄酒之外就没其余 酒类原料了，这种料酒是最优质的，年夜 家看到之后可以宁神 购买  。稍微次一点的料酒就是黄酒和酒精的结合体，瓶子上的配料表上如果注明原资料 是料酒和酒精，那就是黄酒和酒精的结合体，也是可以食用的，然则 一些劣质的酒精全是酒精勾兑的，这种人工合成的料酒因为没有黄酒的醇香，会添加很多的食品添加剂，吃多了会对我们的身体产生  晦气 的影响。所以买料酒还是要看配料表有没有黄酒就行了。

好了，今天就和年夜 家分享到这里了，喜欢的就转发存眷 吧，每天都有更新哦。

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