病从口入一点儿也不假！

2016-10-5    昭通热线网    分享

肿瘤是人类的头号杀手，在中国，每年新增的肿瘤病人接近200万，每年死亡人数130万，死亡率约占死亡总人数的24.93%。怎么预防肿瘤也是人们十分关心的一个话题~

然而世卫组织认为，三分之一的癌症可以预防，三分之一可以早期发现并治愈，三分之一病人可以通过有效的综合治疗而减轻痛苦，延长生命，提高生活质量，部分有望治愈。

现在每两人一个高血脂，每五人一个高血压，托儿所中五人一个小胖墩。所以说，提高普通人群的健康素养，保健是关键，改变认识更关键。

那么影响健康的决定因素有哪些呢？

内因：遗传因素占15%，环境因素：占17%，其中社会环境占10%，自然环境占7%。医疗条件：占8%，个人生活方式：占60%。

1992年世卫组织发表了著名的《维多利亚宣言》，提出了健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。

如果做到这16个字，那么：高血压发病率减少55%；脑卒中、冠心病减少75%；糖尿病减少50%；肿瘤减少1/3；平均寿命延长10年以上。

具体来说，什么叫合理膳食呢？

首先是吃什么？可以肯定的是，霉变食物（发霉的花生、玉米）、油炸烟熏食物、腌制食品（咸肉、咸鱼、咸菜）都是不健康的。还要提醒贪杯的朋友，乙醇能促进某些亚硝胺的致癌作用。健康的膳食应该是：抗氧化营养素、膳食纤维、蛋白质和钙、提高免疫功能的食物等等。

预防癌症的膳食建议：

从上述的各种食物中致癌成分和抗癌成分的研究结果可见，癌症的发生不是一个偶然的事件，而是各种致癌成分和抗癌成分间相互作用的结果。

目前，专家已达成一个共识，平衡膳食防癌效果好！通过切实可行的合理膳食措施和健康生活方式，全球的癌症发病率可望将减少30～40%。

因此，国际营养学界在以营养素为基础的膳食指南的基础上，提出了预防癌症为目的的膳食指南建议：

1

合理安排饮食

选择植物性食物为主的膳食，包括各种蔬菜、水果、豆类以及粗加工的主食。

2

坚持体育锻炼

每天应进行约1小时的快走或类似的运动量，每星期至少还要进行1小时出汗的较剧烈运动。

3

多吃蔬菜、水果

吃适量的蔬菜、水果可以预防多种常见的癌症。

4

限制饮酒

不提倡饮酒。即使饮酒，也要限制男性一天不超过两杯，女性一天不超过一杯。

5

限制脂肪

限制动物性脂肪的摄入，选择恰当的植物油并节制用量，不超过25g（0.5两）/天，低脂肪饮食对减少癌症危险有重要意义。

6

少吃盐和腌制食物

限制腌制食物的摄入并控制烹调盐和调料盐的使用，成人每天食盐量少于6克。

7

合理保存食物

用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。

8

注意食物烹制

不吃烧焦的食物，不喝烧焦的鱼汤（肉汤等同上）；下列食品只能偶尔食用：直接在火上烧烤的高蛋白质、高脂肪类食品、腌肉及熏肉等。

9

不必普遍食用营养补充剂

如果能遵循以上建议，一般不必食用营养补充剂，营养补充剂对减少癌症的危险可能没什麽帮助。

来源：在镇雄